◆５月：田植え
・基本的には田植え機で行いますが、
足りない箇所等は、人の手で直接植えることもあります。
◆６〜８月：雑草取り・観察
・定期的に雑草取りを行います。
手で抜く場合は、根から抜き取り、丸めて上から踏み潰しても大丈夫です。
◆９〜１０月：稲刈り・収穫
・いよいよ稲の収穫です。
まずは手作業で、鎌により稲刈り機が充分に方向転換出来る程の稲を刈り取り、
その後コンバインという機械により刈り取ります。
最後に、乾燥機で稲を乾燥させます。
また、『はせ掛け』という自然乾燥の手法も一部取り入れています。
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